提起邱縣，農業大縣可能是人們腦海中的第一印象。近年來，邱縣大力實施“產業強縣、開放興縣、生態立縣、宜居福縣”四大戰略，聚焦聚力“工業崛起、城市提升”等九大攻堅戰，尤其將鄉村振興作為轉型升級的突破口，堅持守正創新，擔當實干，經濟社會得到長足發展。

而在邱縣產業中，繞不開的是食品。好吃，正成為邱縣的名片之一。

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■ 邱縣的風是甜的

走進位于邱縣西部的“馬大姐”廠區，一股濃郁的香甜味隨風飄來，打開了味蕾，也勾起了饞蟲。糖果、果凍、面包、豆干……休閑小零食走下生產線即將走進千家萬戶，把甜蜜送進人的心窩。

河北味盟生物科技食品有限公司食品展廳 邯鄲新聞傳媒中心記者牛冰潔 攝

緊挨著“馬大姐”的是味盟。走進味盟的展廳，仿佛進入了蘇打餅干的世界。“蘇打餅干是我們的主要產品，也是明星產品。”講解員劉延玉介紹道，“2017年，公司蘇打餅干被認定為高新技術產品。公司還自創了不少品牌。”據悉，超市中常見的安達、Aji、每日生機、菓子町園道、Hamu、woogie等品牌均屬味盟旗下。

“展廳里的餅干都是可以免費品嘗的。”劉延玉邀請記者嘗一嘗味盟美食。一顆小小的餅干送入口中，發出咔哧咔哧的聲音，嘴里瞬間被白桃香氣填滿。這正是安達品牌推出的益生菌小餅干，其中添加了濃縮果汁、鮮牛奶和益生菌，白桃味道正來源于加入的濃縮果汁。而果味濃郁的還有每日生機品牌生產的薄脆餅干，輕薄約一毫米的餅干，輕輕咬下，酥脆可口，檸檬味道四溢。

近年來，邱縣先后引進“馬大姐”、味盟食品、華浦陽光等食品企業入駐，并在經濟開發區規劃建設了食品產業聚集區，建成北京食品產業園、東莞食品產業園等。從承接京津食品產業起步，到味盟食品、華浦陽光、富源中祥等“南派”企業入駐，邱縣食品產業布局從“直連京津”到“融匯南北”，已形成原材料供應、初加工、深加工、產品研發、企業化、品牌建設、檢驗檢測等一整套較為完善的產業鏈條。

未來，邱縣將以健康休閑食品、老字號地方特產為主導，加快食品產業規模化聚集，形成對接京津、牽手閩越、走向全國的食品企業 “葡萄串效應”。

■ 邱縣“羊”氣十足

邱縣的空氣中不單蔓延著零食的甜，還有羊肉的美味。驅車沿著公路開往陳村回族鄉，田野地里，處處可見，羊倌帶著牧羊犬，蹲坐在樹蔭下，悠閑自在地度過燥熱的下午。

要說田野地里的幾處，可不足以讓空氣充滿羊膻味。車行至越遠，來至陳村回族鄉三村村口，羊膻味更為濃烈，這種味道只在這里可以領教。初見陳村回族鄉鄉長丹青時，他見記者面露難色笑稱，“這樣的膻味，出了陳村可就沒有了。陳村世代以羊為業，可以說馬路下面都是羊。”丹青介紹到，牛羊肉作為當地特色產品，依托當地奧貝斯食品和康遠清真食品兩大龍頭企業，將邱縣牛羊肉特色品牌的名氣打了出來。

陳村的馬路格外透亮，放眼望去，大路兩旁，僅能看到牛羊肉餐館，而這種味道如此濃烈，從何而來？帶著疑問，丹青帶著記者來到河北奧貝斯牧業有限公司養殖基地，“咩咩”聲從里面傳來，走近看，在四五米高的鋼架結構的羊棚下，有三個羊道，一個羊道內放養著一二千只羊。

河北奧貝斯食品有限公司養殖基地邯鄲新聞傳媒中心記者袁柯 攝

“想要一口回味無窮，就要給羊兒吃好料。”河北奧貝斯牧業有限公司養殖基地的負責人介紹，為了確保羊肉美味，達到健康標準，他們為羊開了營養藥劑，主要由山藥、熟地黃等10多味中草藥組合，搭配羊的飼料定時喂養。

在政府的主導下，通過招商引資，河北奧貝斯食品有限公司投資了2.12億元，建了一座占地628畝的現代化養殖場，有標準化育肥羊舍52棟，肉羊年存欄達10萬只，年可出欄25萬只。采用“企業+合作社+家庭農場+農戶”的農業產業化聯合體發展模式，使種養殖戶人均增收2000元以上，增加了1000多個就業崗位，帶動農民養殖戶2100余戶。

一塊羊肉，何以征服世界？在邱縣，每天都有上百噸的羊肉，漂洋過海，登上國際大舞臺。其中，奧貝斯公司年產量2萬余噸，年產值5億元，產品除了銷往北上廣深等城市，還出口荷蘭、科威特、阿聯酋等國家和地區，備受消費者青睞。

■ 邱縣里的歲月靜好

在大快朵頤之后，給舌尖換個口味。太陽收起耀眼的光芒，變成了溫柔的橘色，遠處天空逐漸被深藍籠罩。在邱縣建設街街道旭光社區的小巷中，古樸小院里，窗子被暖光照亮。與院子里的寧靜相反，屋內正熱火朝天。

素食餐廳邯鄲新聞傳媒中心記者牛冰潔 攝

開放式的廚房附近，擺放著豆角、西紅柿、玉米、紅薯、胡蘿卜、木耳、西葫蘆……女主人鐘燕文正清洗著晚餐的食材。

“我們的食材都是專門從農場采購的。”鐘燕文邊洗著手中的豆角邊介紹起來，“農場里的蔬菜都是酵素種植，不打農藥、不上化肥，主打的就是綠色環保健康。”

鐘燕文經營的這家小院取名為素遇茶·緣，顧名思義即一家素食餐廳。“客人至少需要提前一天預約，留出時間安排菜單，采購食材。”根據鐘燕文的介紹，餐廳沒有菜單，她會根據預約顧客的人數來制定菜單，并在當天一早前去采購，保證食材的新鮮。“我會根據當下都有哪些時蔬來定制菜單，顧客來了也不會挑，就像是老朋友來做客一樣。”

鐘燕文把顧客當朋友，老顧客來她這里也像是到了朋友家一樣。“很多顧客會幫忙一起洗菜、做飯，吃完飯他們還主動收拾碗筷、洗碗。”不一會兒，餐廳就來了幾位顧客，此時鐘燕文也已經把晚餐要吃的餃子餡——胡蘿卜木耳餡和豆角餡準備好了。剛來的顧客也開始幫忙和面、搟皮、包餃子，此情此景真如同一家人聚餐。

在大家包餃子之余，鐘燕文為記者端上一壺茶。“這是黑茶和隔心木一起泡的，快嘗嘗。”棕黃色的茶湯帶著香氣，細品一口，清甜、微苦。不遠處的飄窗上，檀香冉冉飄起一縷青煙，構成了一幅歲月靜好的畫面。

“我從小就吃素，至今身體各項指標都很正常。”鐘燕文今年已經58歲，梳著的麻花辮從左肩甩下，一身中式輕紗便裝，透露出了絲絲少女氣息。“現在生活質量好了，大魚大肉已經不稀奇了。”鐘燕文說道，“我做素食，不僅是希望大家換換口味，更是希望能夠推廣一種健康的生活方式，讓我們擁有更好的身體，同時也讓心態更加平靜。”

鐘燕文告訴記者，他們每周能接待十余桌客人，不少人從市區、肥鄉、館陶、曲周等地專程而來。“很多顧客也是老朋友了，他們有時下午就過來，一起聊聊天，一起吃吃飯，在工作之余，也為他們提供一個放松身心的地方。”

夜幕降臨，屋內，幾位老友并排相坐，聊天、品茶，鍋中冒出純白色的水蒸氣，餃子即將出鍋。邱縣時間此時此刻走得很慢，定格了每一幀的歲月靜好。

邯鄲新聞傳媒中心記者 蘇醒 牛冰潔